http://www.hzqceec.com美登酒店2011年3月,申报创建“绿色饭店”,经评审组专家评审,通过四叶级“绿色饭店”评定,成为大理州首批获此殊荣的酒店。美登酒店创建绿色饭店最初的动力,便是来自于对能源的节约。节约已经成为企业可持续发展的基本要求,构建“节约型酒店”则是在创建绿色饭店的基础上,进一步突出“节约”。当前,饭店业渐进微利时代,对饭店业来说,节约既体现出了合理适度开发利用自然资源的理性,又传承和发扬了中华民族的优良传统,其意义不言而喻。因此创建节约型绿色饭店,对于沼气发电工程美登酒店来说,不是权宜之计,而是长远之策,是可持续发展之策。
目前,酒店的能耗以水、电为主,这两项占的比例最大,仅次于人力成本。因此,如何有效地节约能源、减少浪费,真正建设成为“绿色、环保”型酒店,是美登酒店经营管理工作中的一项重要内容,同时也是降低酒店经营成本的重要保证。酒店主要开展以下节能降耗措施:
一、组织员工开展“绿色饭店”宣传活动
向客人和员工发出倡议书,倡议所有宾客和员工为保护自然环境和创建“绿色饭店”奉献污水处理工程公司自己的一份力量。在酒店公共场所及客房中制定宣传标识,并印刷有关资料供客人和员工阅读。
2013年3月18日美登酒店向全体员工发出了“节约用水倡议书”,正式拉开了节水活动的序幕。大家认识到形势的严峻,把节约用水视为每个人义不容辞的责任。通过一系列行之有效的措施,以及全体员工的共同努力,节水行动取得了很大成效,4月用水量和2012年4月同期相比,从2892吨减少到2554吨,节约了338吨,降幅达11.69%;5月和去年同期相比,从3340吨减少到2475吨,节约了865吨,降幅达25.9%,以每吨2.5元计算,两月共计节约了1203吨,共计3007.5元。
二、节省能源、降低消耗
(一)节水措施
酒店统一降低客房抽水马桶的水箱水量,并在客房马桶水箱内放置节水瓶,使马桶每一次冲水可节约0.5升。除此之外,一线部门在使用净水时,尽可能地重复使用,把一次使用变为多次重复使用或调剂使用。这些举措在节约用水的同时,也减少污水的排放。在客房内摆放提示牌,建议续住客人不再每日更换床单毛巾。调整厨房使用蒸气时间,对员工浴室采用定时开放,以减少不必要的浪费。回收客用废弃矿泉水用于浇灌植物。夜间或傍晚浇灌植物和停车场花园。
(二)节电措施
在酒店各部门安装电表,单独计量,建立计量台帐,并对每月能耗情况进行分析比较。改造客房走廊、大堂区域的灯光线路,实行交叉控制;根据季节变化充分利用自然光,灵活掌握公共区域的照明灯点灭,以减低耗电量。根据客人入住率、气温及季节的变化等情况由值班经理直接控制中央空调等设备的开停。酒店区域筒灯100%采用高效节能灯。
(三)节约物资消耗
客房部根据客人使用情况及需要更换一次性日用消耗品,取消部分产品包装,如客房恭桶不再使用封条、口杯撤塑料包装、绿茶由纸袋改为罐装等,取消原有塑料洗衣袋,改用可多次使用布制洗衣袋。提供擦鞋服务减少擦鞋布的使用,提供可重复使用的拖鞋。对于客人用剩的卷纸、破损的布草统一回收,供员工使用。客人用剩的香皂再利用,统一回收,经浸水融化处理后,用来清洗抹布,从而减少洗衣粉的用量。经过技术创新将客房内电视遥控器和机顶盒遥控器改装二合一,不仅方便了客人,还减少了电池的使用及消耗。客房部严格清洁用品的领用登记制度,所用清洁用品由专人负责管理,瓶装需空瓶换新瓶防止清洁用品的非正常损耗。在餐厅设温馨提示牌,建议客人适量点菜,并提供食品打包、存酒服务,中、西餐厅均不使用一次性发泡塑料餐具、木制一次性筷子及不使用筷套,不提供一次性“湿”毛巾,用口布替代餐巾纸的使用,最大可能地做到节约环保。
回顾美登酒店的创建四叶级绿色饭店的走过的路,从开始的能源成本控制,到现在的建立内部工作准则,我们高度重视低碳减排工作并将其当作社会责任狠抓落实。在市场竞争日趋激烈的今天,减少和控制成本是酒店生存和发展的必经之路,而良好的成本控制也体现了酒店的管理水平,并最终提升酒店的经济效益。因此美登酒店践行“绿色饭店”标准,倡导低碳减排是一项长期而又艰巨的任务,这不仅仅是降低酒店运营成本的需要,更是打造绿色健康饭店的需要。美登酒店作为大理州首批四叶级绿色饭店的酒店将发挥示范作用,一如既往的以走“环保、安全、健康”为主要特征的可持续发展之路,继续以低碳生活方式,成为倡导绿色文化消费的践行者。